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生鲜电商创业如何赚钱?看新零售模式带给我们哪些新启示

2018-10-11 18:28:00 来自于应用公园

生鲜电商大家并不陌生,从2012年开始,就有大量的生鲜电商创业平台崛起,但是很快就消失不见。究其原因,就是因为生鲜消费的即时性非常强,传统的物流实现需要3天左右,时间长,而且全程需要冷链运输,成本高,所以很难竞争过周边的小店。


但是,从2018年开始,生鲜电商创业以另外的形式重新杀入市场。比如阿里巴巴的新零售样板盒马鲜生、腾讯投资的超级物种、京东到家、苏宁小店等,新零售模式成了其代名词。



生鲜电商创业是否还有机会?新零售模式又是如何赚钱的呢?这里把市场上的生鲜玩家分为四类:



生鲜电商创业:有产品资源且有现成流量


之前很多人一直认为做生鲜电商创业,不可能有既有产品又有现成流量的商家。因为有产品资源的商家,很多都是传统的生产商、批发商、零售商,他们都没做过电商,怎么会有电商流量?


其实流量不一定指电商流量,线下流量也算。比如一家开了很多年的水果连锁店,就有大量的老顾客,只有通过价格优惠策略,很容易就把线下的流量转化为电商流量。


这种企业做电商,成功率非常高。他们有货源优势,也就意味着可以把控产品品质,还有成本优势,而且懂得生鲜市场的规律,比如季节周期、保险周期、销量、价格等。而且因为有现成的流量支持,不需要烧大钱做推广。



很多人会说,这些企业线下就非常成功了,为什么要费时费力做电商呢?


1、沉淀老用户。用户使用App下单就能自动成为会员,会员消费就能积累积分,积分越多优惠越高,也越不容易流失,这样就可以沉淀忠实用户群,不怕竞争对手挖走。稳定的客户群对生鲜企业重要性,行业内的都清楚。


2、建立标准化产品系统。传统的门店,大家挑挑选选,终剩下一堆品质差的生鲜产品很难处理。而电商是标准化模式,用户下单自动配送,不存在挑选环节。


3、拓展产品品类。门店的品类越多,用户越爱逛,但是实体店的空间毕竟有限。而且品类多管理难,需要不停的补货,还要处理客户挑选剩下的,非常麻烦。而电商平台,品类可以无限填充。


4、拓展用户半径及使用场景。门店90%的生意来自周围三公里,生意有限。而电商平台,可以将生意扩展周边十公里。用户随时随地可以下单购买,不再集中回家的路上,在办公室就能下单订水果。


5、提升宣传效果。在电商平台都可以以精美的图文视频形式,综合展示产品特点。新产品信息、活动优惠,也可以推送给用户,宣传效果非常好。


6、速度快。对比传统的电商,因为客户都来自于周边,所以不需要冷链配送,30分钟就能送货上门。


生鲜电商创业:有产品资源,但无现成流量


有产品资源的大部分生鲜电商创业者都是传统的商家,比如生产商、批发商、零售商,他们不会花大钱做推广、玩补贴,那么如何做生鲜电商呢?


其一:把电商平台当做一个管理工具,方便批发商、渠道商等下单。电商系统具有强大的数据统计、订单管理工具,不怕记错账,降低沟通成本。


其二:当你拥有货源优势的时候,可以不需要考虑流量问题,因为有流量电商平台为了变现,会主动邀请你合作,把流量分配给你,合作赚钱。


生鲜电商创业:无产品资源,但有现成流量的玩家。


这种生鲜电商创业者属于平台类的玩家,类似于天猫、京东等,他们提供平台,只需要把流量做大,坐收入驻费、交易佣金等。


目前,在很多三四线及县城市场,有很多自媒体平台及同城生活通App,打造一个包含同城新闻、社区交友、商家服务等于一体平台,获取足够的终端用户后,通过招商入驻赚钱。因为地域性特征明显,生鲜电商很容易做起来。



生鲜电商创业:无产品资源,也无现成流量的玩家。


早期很多垂直类的生鲜电商平台,因为走得是纯电商路线,没有门店支持、没有现有流量支持,企图通过大面积烧钱打开市场,但是不懂市场规律,所以只能看着巨大的生鲜电商市场陷入倒闭的浪潮。


总结


1、生鲜电商创业容易成功的就是线下实体店转新零售模式,通过线上线下的联动,实现快速的发展,盒马生鲜就是直接的例子。


2、做生鲜电商创业,必须抓住货源及流量两大要点,如果没有,建议先从小门店、或者小的流量平台开始。


3、生鲜的地域性和复购性很强,生鲜电商谨慎做全国性发货的平台,从小区域做起,抓牢客户,培养用户的使用习惯,然后在其他区域复制经验,同样可以做大,参考百果园。


现在,不需要编程技术,自己就能通过“应用公园”傻瓜式平台,快速制作一个新零售类型的生鲜电商App,而且应用公园已经有多款开发好的精美生鲜电商App模板,可以直接使用。成本对比外包,可以节约90%以上。

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